Damit der Hackbraten locker wird, einfach einen Esslöffel Magerquark unter den Teig mischen.
Luftiger Hackbraten
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Danke Ramona,
dieser Tipp war sehr gut, das mache ich jetzt fast immer!
Nimmst Du auch Senf für den Außenrand vom Hackbraten und reibst ihn damit ab? Lecker!
Grandmother -
na toll.........ihr macht mir hunger=)manuela
okt 98 -106kg-lapband- - - ziel erreicht 2000-55-60kg
gehalten bis dez 05
jan 06 slippage
feb 06 rebanding-44kg
jun 06 zunahme auf 70kg
aug 06 schwedenband op 78kg
nov 06 74-76kg
dez 06 slippage 72kg
UMBAU zum RNY 7/2/07 bei 76kg
Neue Anastomose 30.4.07 56kg
aktuell 52-55kg :] bmi 21,9 :imgriff: -
Ich musste auch gucken.... und mein Magen schreit, her damit
Da mein Freund sehr gerne Hackbraten mag und meine Ideen fast am Ende sind, habt ihr vielleicht leckere Rezepte? -
Ramona,
ich hätte auch gerne das ganze Rezept. -
hallöle zusammen ihr feinschmecker,:hallo:
also ich mache meine hackbraten auch schon immer mit quark, senf, zwiebeln und ab und an auch schinkenwürfeli.
das schmeckt immer lecker..............:alles:
und wisst ihr was? ich brate meinen hackbraten nicht in der pfanne, sondern geb ihn in meine kastenform von tupperware, so sammelt sich das ganze fett an der aussenseite und ich kann es abschütten, so spart man auch wieder einiges an fett ein.:positiv:
viele grüße
indi:blumenkuss:INDI
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Und ich mische unte rmeinen Hackbraten gerne etwas geriebenen Käse (auch gut um reste zu verwerten) das gibt einen ganz anderen Geschmack.
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Ich kenne 2 Varianten, die eine gehacktes mit einem Fixprodukt von meiner Schiwegermutter und den von meiner Mutter mit ein wenig Käse und Paprika.
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An alle feinschmecker,
meine Mutter hat in den Hackbraten
800gr.Gemischtes Hack
1 Zwiebel,
1 Ei,
Salz und Pfeffer nach gefühl,
1 Eßl. Quark,
1 Eßl. Tomatenmark,
1 Eßl. Senf,
1 in Wasser eingeweichte Schrippe,
ausdrücken und dazu geben,
alles gut durchgeknetet und der Hackbraten wird locker und Lecker
gut Anbraten von allen Seiten, Wasser dazu und köcheln.
FERTIG
L.G. Angela -
Ich mache in die MItte vom Hackbraten auch manchmal ein gekochtes Ei oder Schafskäse. Das ist auch lecker.Lg Marion :zwinkert:
Bevor Du anfängst Deine Feinde zu lieben,
solltest Du Deine Freunde besser behandeln
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SHG: Mallersdorf/Pfaffenberg-jeden letzten Montag im Monat. -
und statt brot kann man zum binden haferflocken (dinkelflocken etc) nehmen
ist viel gesuender und schmeckt auch lecker
meine kids lieben es im braten in der mitte gekochte eier und wuerstchen drinnen zu haben
kaesewuerfeln gebe ich auch gerne hinein und vieeeeeeeeeeeel petersilieCristina
aus Portugal -
Auch ich habe ein leckeres Rezept für Hackbraten ist sehr beliebt bei uns und geht vorallem schnell:
Keine Zeit Hackbraten
Zutaten für 2 Personen:
300 g Hackfleisch
150 g Schmand
1 Tüte Zwiebelsuppe
50 g geriebener Käse nach Wahl
Salz und Pfeffer
Hackfleisch mit Schmand,Zwiebelsuppe und geriebenen Käse gut vermischen.Hackmasse in eine entsprechende Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen (170°C Umluft) ca 30 - 45 Min.backen.Dazu paßt ein Salat nach Saison oder Bratkartoffeln.
Wer ihn probiert ich kann ihn nur empfehlen und
Sei ganz lieb gegrüßt
von Doris
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ich hab auch noch ein paar hackfleisch-rezepte
Mafia-Torte (für Springform)
1 kg Hackfleisch, 4 Eier, Semmelmehl mischen, in Form geben
1 Paprika würfeln, 2 kl Dosen Pilze, 1 Dose Erbsen, 1 Dose Mais, 200g Gouda würfeln, 1 El Senf, 1 El Zigeunersoße, etwas Salz- Pfeffer- kümmel, alles mischen und auf Hackfleisch geben
1 Fl. Texicana Salza, 2 Fl. Rama Cremefine (oder einfach selbe Menge Milch) mischen und auf Masse gießen
ca. 40 min bei 180 grad backen
Hackfleisch-Pfanne:
1,5 kg Hackfleisch auf gefettetes Backblech geben
1 große Dose Pilze darauf verteilen
600 ml Milch mit 2 P. Jägersoße und 1 P Zwiebelsuppe verrühren und über die Masse gießen, bei 180 Grad ca. 1 std backen
Reis oder Baguette dazuOP-Bericht:Tolle Ostern
Für Foren: (phpBB, Invision, vBulletin)
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noch ein super Party Tip
Pfunds-Pfanne
1 Pfund Hackfleisch, 1 Pfd Kassler, 1 Pfd Schweinefleisch, 1 Pfd Rindfleisch,
1 Pfd Paprika, 1 Pfd Zwiebeln, 1 Flasche Zigeunersoße, 1 Fl. Schaschliksoße, 1 Glas Letscho
alles klein würfeln und der reihe nach übereinander schichten, Soßen und Letscho der Reihe nach darüber gießen, für ca 2 1/2 h backen.....
erst kurz vorm servieren umrührenOP-Bericht:Tolle Ostern
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ohhhhhhhhhhhhh mannnnnnnnnnnnnnnnnn mit welchem Rezept fange ich heute an.................
auf jedenfall gibt es Hackbraten.............
@drshartwig
die Zwiebelsuppe so unter dem Teig oder in Wasser oder Sahne oder Milch vorher auflösen?
Na werde heute mal ein Rezept ausprobieren...........
Danke der Tag ist gerettet.
LG GundiLeitung der SHG Aachen im Klinikum Aachen -
... lecker Rezepte .. und mit Quark war echt eine gute Idee ... mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmh.
Dankeschön - wandaLG wanda
Op 03/11 - Größe 174 cm - Maximalgewicht 143 kg - Abnahme über 14 Monate ziemlich konstant.
: : Ziel- Lauf - Wunschgewicht erreicht / Halten seit 06/12 - mit "Schwankungen".
"Humor ist der Knopf, der verhindert, daß der Kragen platzt". Ringelnatz -
statt dem quark geht auch joghurt, frischkäse, schmand etc - und macht sich auch sehr lecker in frikadellen statt ei.
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hmmmmmm klingt alles sehr lecker und ich hab noch hack im Haus, dreimal dürft ihr raten, was es heute gibt :-)OP im UKE am 28.02.13
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