Hallo meine Lieben,
Ich habe heute ein gutes vegetarisches Rezept getestet, das ich euch nicht vorenthalten möchte.
Für 2-3 Personen benötigt man:
2 Kartoffeln
250 g Broccoli (Ich nehme wegen der Jahreszeit TK-Ware)
1 Becher Sahne oder Rama Cremefine
1 Handvoll geriebener Mozzarella
Gewürze nach Geschmack
1 fertig gekaufter Blätterteig
Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden, Broccoli auch in kleine Stücke schneiden, beides zusammen kurz kochen lassen.
Sahne oder Cremefine erhitzen, die Kartoffel-Broccolimischung dazugeben, kräftig würzen, Mozzarella dazu, aufkochen lassen.
Blätterteig
in ein kleines backblech oder in eine kuchenspringform drücken, dabei
das Backpapier ruhig dranlassen. Überstehende Reste in Streifen
schneiden.
Die Fülle auf dem Blätterteig verteilen, mit
Mandelsplittern und den Streifen belegen und bei 180 ° ca. 20 min
backen, bis die Streifen bräunlich werden.
Ich wünsche euch guten Appetit!
Ich habe heute ein gutes vegetarisches Rezept getestet, das ich euch nicht vorenthalten möchte.
Für 2-3 Personen benötigt man:
2 Kartoffeln
250 g Broccoli (Ich nehme wegen der Jahreszeit TK-Ware)
1 Becher Sahne oder Rama Cremefine
1 Handvoll geriebener Mozzarella
Gewürze nach Geschmack
1 fertig gekaufter Blätterteig
Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden, Broccoli auch in kleine Stücke schneiden, beides zusammen kurz kochen lassen.
Sahne oder Cremefine erhitzen, die Kartoffel-Broccolimischung dazugeben, kräftig würzen, Mozzarella dazu, aufkochen lassen.
Blätterteig
in ein kleines backblech oder in eine kuchenspringform drücken, dabei
das Backpapier ruhig dranlassen. Überstehende Reste in Streifen
schneiden.
Die Fülle auf dem Blätterteig verteilen, mit
Mandelsplittern und den Streifen belegen und bei 180 ° ca. 20 min
backen, bis die Streifen bräunlich werden.
Ich wünsche euch guten Appetit!
Und jedem Anfang wohnt ein Zauber inne,
Der uns beschützt und der uns hilft zu leben.
Herrmann Hesse, Stufen
Der uns beschützt und der uns hilft zu leben.
Herrmann Hesse, Stufen