Vorratsschrank:
VK Mehl/ Dinkelmehl
brauner Zucker
Backaromen
Vanilleschoten
Rosinen, Cranberries, Dinkelflakes, Haferflocken, Dinkelcrunchies (Grundlage für mein Müsli)
Trockenobst ja nach Laune
Grieß
Reis, Hirse, Mii-Nudeln, Kartoffeln, VK-Nudeln
Brühe
Gewürze
Milch
Parmesan
Tunfisch
pass. und gehackte Tomaten
Honig

Kühlschrank:
Frischkäse in allen Variationen
Mozzarella
Raspelkäse
Quark, griech. Joghurt

Gefrierschrank:
Gemüse und Obst quer Beet
Seehecht, Seelachs (von Aldi oder Lidl)
Hähnchenbrustfilet
Putengrillies (vom Lidl)

ansonsten brauche ich immer Banane, Kiwi, Mango, Trauben und Tomaten und Gurke

Ich backe weiterhin mit Weißmehl, ich habe eh sonst zu wenig Kalorien und ich backe ja nicht jeden Tag. Wenn mal Kuchen, Kekse oder so, dann darf es bei mir ruhig normal sein. Muss aber jeder selber wissen. Brauner Zucker hat übrigens gegenüber dem weißen Zucker keinen geringeren KH-Anteil oder so. Bringt also in der Hinsicht keinen Vorteil, wurde schon in der Diabetikerschulung gesagt.

Thunfisch im eigenen Saft ist mir zu trocken, kann ich nicht mehr essen, deshalb kaufe ich oft Fischfilets in Tomatensoße oder Forellenfilets, Makrelenfilets pur. Ist dann oft mein Abendessen. Erdnüsse sind auch immer im Haus (es sei denn, mein Sohn hat sie einfach aufgefuttert). Sind ein guter Lieferant für Eiweiß und Kalorien.

Gemüse ist echt ein Problem in den winzigen Portionen aber Obst ist jetzt öfter da als früher.

Zum Naschen zwischendurch habe ich meistens Paprikaschoten im Kühlschrank oder mal ne Dose oder Tube Tomatenmark. Das enthält zwar Salz aber eben keinen Zucker. Das wird oft mit Ketchup verwechselt. Musste da erst mit meinem Arzt diskutieren und ihm eine Tube unter die Nase halten.

Reis und Nudeln sind nach wie vor im Vorratsschrank. Da die Portionen nur noch klein sind, halte ich das für unproblematisch. Allerdings gibt es Nudeln als Hauptgericht weitaus seltener als früher.

Die ganzen Maggi- oder Knorr-Tüten hatte ich schon einige Zeit vor der OP entsorgt, ich mache inzwischen sogar die Bolognese selber. Allerdings habe ich immer Heiße Tasse in verschiedenen Geschmacksrichtungen da. Das hilft mir für den Hunger zwischendurch oder wenns mal schnell gehen muss oder wenn ich mal nicht auf meine Trinkmenge komme. Die Portionen sind mengenmäßig und kalorienmäßig gut überschaubar.

Salatgurke und Möhren sind eigentlich auch immer da, vertrage ich aber nicht immer.

Mir sind grade noch Eier eingefallen - ohne die geht es auch nicht.

Weißmehl und alle Produkte daraus gehen gar nicht mehr - führt zu starkem Dumping - daher VK Mehl und VK Nudeln. Ich esse sehr gern Nudeln und mag nicht drauf verzichten. Vom braunen Zucker brauche ich viel weniger als von weißem Zucker, nutze den auch im schwarzen Tee...und da ich mich weigere irgendwelche Zuckerersatzstoffe zu nutzen, finde ich es (zusammen mit Honig) eine gute Alternative.

Den Tunfisch esse ich als Pizzaboden oder im Salat - so pur ohne irgendwas müsste ich es auch nicht haben.

Das Trockenobst ist süß, aber angenehm, anders als ich z.B. Schokolade und Eis als zu süß empfinde. Ich esse mal ein-zwei Stück nachmittags zur Kaffeepause oder schneide es mir ins Müsli, wenn kein frisches Obst da ist.

Bis auf wenige Ausnahmen kaufe ich viel TK-Gemüse bei Bofrost, da doch mal andere Mischungen und nur dort habe ich eingefrorenen Mais entdeckt (mag keinen in Konservendosen) - den brauche ich täglich für Salat oder warmes Essen:-)

Ich mag die teuren Sachen von Iglo meistens gar nicht. Den Spinat z.B. finde ich eklig, da nehme ich am liebsten den von A&P von Kaisers. Abgesehen von Tip bevorzuge ich die Eigenmarken der Supermärkte, vor allem gut&günstig. Die gute Portionierbarkeit bei TK-Gemüse ist ein klarer Vorteil. Fehlt mir nur leider beim preiswerten Spinat. Mischen kann man auch aus den verschiedenen Tüten selber.

Vollkornnudeln sehen eklig aus, finde ich, würde ich nicht nehmen wollen. Meine Familie lehnt Vollkornprodukte komplett ab außer vielleicht mal ne Scheibe Vollkornbrot. Allerdings werde ich mal die Konjak-Nudeln probieren, die sind jetzt bei Lidl oder Penny im Angebot.

Dumpings sind natürlich ein Argument um manche Dinge auszutauschen. Das betrifft ja aber Schlauchis z.B. so gut wie gar nicht, obwohl ich auch schon dumpingähnliche Symptome hatte.

Man kann wohl auch normales Mehl durch Mandelmehl ersetzen aber manches Mandelmehl ist nicht entölt und kalorienmäßig bringt das dann wenig Nutzen. Außerdem finde ich das ziemlich teuer, hat jemand eine günstige Quelle?

Standart:

- Joghurt 1,5%
- Magerquark
- Agavendicksaft
- 2-3 Sorten Müsli OHNE Zucker und OHNE Rosinen (also keine typischen Discounter-Mischmüslis)
- geschroteten Leinsamen
- Haselnussmilch (für das Müsli, gerne um es am Abend vorher darin einzuweichen)
- Hüttenkäse
- Käse/Käsewürfel
- Äpfel
- Vollrohrzucker (schmeckt mir sehr lecker und leicht karamellig und er hat sogar noch Mineralien enthalten, war mir neu aber interessant)
- Hackfleisch (entweder frisch oder eingefroren)
- div. Gemüsekonserven (Tomaten, Mais usw.)
- TK-Obst
- Sour Creme/Kräuterquark
- eingepackte Brotscheiben von einem "Brotkörbchen" von Rewe oder Penny als Ersatz, wenn das frische Vollkornbrot leer ist
- eine Salatsorte (Roma-Herzen, Ruccola usw.) und Gurke
- Fetakäse
- Vollkornnudeln, Reis gar nicht mehr
- Kräutertee und Früchtetee
- literweise lactosefreie Milch für meinen heißgeliebten Milchkaffee, normale Milch macht mir in warmen Getränken öfter Probleme
- Käse und Buttermilch von der Gläsernen Molkerei (in Berlin bei Bio Company), schmeckt wie früher direkt vom Bauern

Besonderheiten:
- salziges Lakritz
- Mini-Pizzen vom Discounter
- Wurst oder Schinken
- zuckerfreie Limo oder Cola
- Chips mit Balsamico-Geschmack

Standart befindet sich fast gleichzeitig oder oft bei mir im Regal oder Kühlschrank, Besonderheiten nur selten....davon möchte ich gerne komplett weg, weil sie einfach in meiner persönlichen Kalorienbilanz zu hoch anschlagen und mich nach dem Verzehr ärgern.

Ist beliebig zu ergänzen, da ich sicher einiges vergessen habe oder gerade keine Saison ist (wie frische Spargel oder Erdbeeen).

ich habe immer folgendes da....

......kühlschrank...

-feta
-mozzi
-scheibenkäse und frischkäse
-parmesan im stück
-joghurt stichtfest 0,1% (der einzige joghurt der mir schmeckt)
-quark 20%
-milch
-kochschinken
-eier
-saure sahne
-dill und petersilie, lauchzwiebeln
-selerie, möhren, porre für suppen oder pü
-rote paprika

....gefrierer.....

-junger spinat portioniert zum individuell pimpen
-verschiedene sorten fisch
-broccoli und blumenkohl (anderes gemüse mag ich tiefgefroren nicht)
-hühnerklein
-verschiedenes an fleisch schon portioniert


....trocken.....

-nudeln .....sowohl vollkorn als auch normal
-normales mehl.......mir reicht ein kilo für ein halbes jahr, da ich nicht backe
-thunfisch in eigenem saft/kleine büchsen verschiedener fische
-verschiedenes an reis
-buchweizen
-haferflocken
-gemischte nüsse und studentenfutter
-gemahlene haselnüsse
-honig
-zucker und süssstoff
-tomatenmark
-eingeweckte rote beete
-verschiedene gewürze und olivenöl...fertige brühe benutze ich nicht
-und mein schandfleck im vorratsschrank.....magitüte für napoli....ist das einzige was mir schmeckt

ansonsten .....katoffeln...zwiebeln...knoblauch....tomaten... und zur zeit orangen und bananen

... ich versuche so wenig wie möglich "vorrätig" zu haben,
weil, was ich zuhause hab esse ich auch ----

... trotzdem, Eier Quark und Käse sind immer im Kühlschrank.

... viel Gemüse und etwas Fleisch in der Gefriertruhe.

... BioFertigGemüseBrühe ist auch immer da.

Wenn ich Ding kochen möchte, die auf meinem Speiseplan die Ausnahme sein sollen,
kaufe ich Kleinstmengen und verschenk den Rest gaaaaaaaaaaaaaaaanz schnell an liebe Nachbarn ...

huhu,

ich habe nichts bestimmtes immer da, außer Katzenfutter (in Massen), Milch und Wasser (mit/ohne Sprudel, mit Geschmack). Ich gehe mehrmals die Woche einkaufen, meine Familie erstellt vorher eine Art "Wunschliste" für Essen....

Liebe Grüße
Nicki

Im Kühlschrank:
Hafermilch, Mandelmilch (normale vertrage ich nicht mehr)
Verschiedene Sorten Käse
Lachsschinken
Eier
Quetschfrüchtchen (Apfelmus wo ich morgens 2 TL mit meinen Micronährstoffen nehme)
Zitrone
Quark und Joghurt
Räuchertofu
Lachs

Stilles Wasser
Saft

Vorratschrank:

Xucker
Rohrrohrzucker
rote Linsen
Quinoa
couscous
cashewkerne
Knäckebrot
Kaffee

Frisch:
Paprika
Salat
Tomaten
Pilze
Zuchini
Lauch
Äpfel
Bananen
Mango
Ananas
Maracuja
Granatapfel
Ingwer...................

Gefriere:

Selbstgemachte Gemüsesuppen
Schlemmerfilet
Beeren
Pizza (für meinen Freund)

Bei mir gibt es jeden Tag einen grünen Smoothie, ein paar Nüsse, Käse und Gemüse...
ab und zu gönne ich mir ein Stück Schokolade mit Xucker oder eine handvoll Kesselchips mit Rosmarin und hin und immer wieder zuckerfreie Gummibärchen...

Wahrscheinlich hab ich jede Menge vergessen, aber das Wichtigste ist erwähnt ...glaub

Ich habe gar nichts verändert.

Habe durch meine jahrelange WW Erfahrung schon das richtige Eingekauft.

Süßigkeiten habe ich verbannt, kaufe was kleines wenn ich lust drauf habe und gut.

Die Portionen sind jetzt halt viel kleiner.

Gruß